Laissez-moi vous présenter Karen Chevallier l’auteur du site Cuisine Saine un site dédié comme son nom l’indique à l’alimentation santé, « healthy » comme on le dit aujourd’hui. Depuis 2008 Karen y partage ses recettes, en majorité bio, domaine dans lequel elle est investie.
Vous y retrouvez principalement des recettes sans gluten et sans lait, inspirées des travaux du Docteur Seignalet. Vous trouverez aussi des rubriques sans sucre, sans œuf, vegan… Adaptées à tous les types de régimes alimentaires. Également une rubrique « recettes paléo » pour les adeptes. Si vous avez des intolérances alimentaires il y a fort à parier que vous connaissez déjà ce site ! Il a pu remettre de la gourmandise dans les assiettes de nombreux intolérants ou allergiques.
Plusieurs dossiers sont disponibles comme :
- Les légumes lacto fermentés et la lacto fermentation
- Les colorants naturels
- Les graines germées
- La maladie coeliaque et l’intolérance au gluten
- Le kéfir de fruits
- Les édulcorants naturels ou les sucres naturels
Les mises à jour sont régulières et les photos des recettes alléchantes ! Vous pouvez vous abonner à la newsletter par rubrique pour ne recevoir que ce qui vous intéresse. Il y a pas loin de 700 recettes déjà disponibles de quoi vous mettre aux fourneaux.
Karen a sorti le 1 juillet dernier un livre intitulé « Vegan Recettes testées à la maison » aux éditions Hachette.
Un livre parfait pour s’initier à la cuisine vegan, les recettes sont simples, délicieuses, les ingrédients faciles à trouver en magasin bio.
Un livre tout public à mettre dans les mains de qui a envie de découvrir l’univers vegan.
Il est en plus d’un bon rapport qualité / prix puisque il y a 70 recettes avec leur photo au prix de 9.95€.
