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Gateau patate douce et amandes au vitaliseur de Marion Kaplan

Dans le sud de la France, à Sanary-sur-mer, l’équipe de Prévention Santé est allée à la rencontre de Marion Kaplan, bio-nutritionniste et naturopathe, fondatrice du vitaliseur, le cuit vapeur nouvelle génération. Pour l’occasion, Marion nous a livré ses secrets avec sa recette maison Sans Gluten, Sans lactose, Tout en Patate Douce et Amandes. Découvrez notre interview.

Recette :

  • 4 oeufs (220g)
  • 180g de Xylitol
  • 1 pincée de sel
  • 1 plaquette de beurre Bernard Gaborit
  • 190 grammes de poudre d’amande
  • 30 grammes de farine de patate douce
  • Extrait de vanille et d’amande amère

 

Cuisson à la vapeur au vitaliseur : 35 minutes

Bon appétit !

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