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Gateau patate douce et amandes au vitaliseur de Marion Kaplan

Dans le sud de la France, à Sanary-sur-mer, l’équipe de Prévention Santé est allée à la rencontre de Marion Kaplan, bio-nutritionniste et naturopathe, fondatrice du vitaliseur, le cuit vapeur nouvelle génération. Pour l’occasion, Marion nous a livré ses secrets avec sa recette maison Sans Gluten, Sans lactose, Tout en Patate Douce et Amandes. Découvrez notre interview.

Recette :

  • 4 oeufs (220g)
  • 180g de Xylitol
  • 1 pincée de sel
  • 1 plaquette de beurre Bernard Gaborit
  • 190 grammes de poudre d’amande
  • 30 grammes de farine de patate douce
  • Extrait de vanille et d’amande amère

 

Cuisson à la vapeur au vitaliseur : 35 minutes

Bon appétit !

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4 Commentaires

  1. Le Vitaliseur de Marion

    Bonjour Karine, pour commander le moule à cake appelez nous au 0494012261, il est au tarif de 35 euros port inclus.

    Bonjour Anne-Eleonore, en effet ce n’est pas normal que le moule se détache. N’hésitez pas à nous appeler que l’on puisse mettre en place le SAV.
    De plus, vous pouvez utiliser n’importe quel moule sur le tamis, à condition seulement qu’il ne touche pas les bords.

    A très bientot, Le Vitaliseur de Marion.

    Réponse
  2. Anne-Eléonore

    Bonjour. Alors, moi, j’ai eu tellement de problèmes avec le moule à gâteaux que j’y ai renoncé, et… ne sais même plus ce que j’en ai fait (de mon moule acheté avec le vitaliseur) ! (Je veux dire que je ne sais même plus où il est ; si je l’ai gardé ou pas…) En fait, j’avais beau faire attention , essayer de bien fixer les éléments, tout se séparait à un moment, et je ne pouvais pas aller au bout de la recette (ou même commencer la cuisson ; ça foutait le camp, se dévissait déjà !) Tant pis, en un sens, je fais rarement des gâteaux, et dans ce cas, ma foi, j’utilise la soupière (tapissée de papier alimentaire), et ça marche… J’adore mon vitaliseur, par ailleurs, que j’utilise essentiellement pour cuire ma viande, mon poisson, mes oeufs (quelques minutes à eau frémissante), et voilà. Bonne journée 🙂

    Réponse
    • Deborah Donnier

      Bonjour Anne Eléonore, je pense que votre moule a un défaut de fabrication/matériel. Ecrivez au support qui prendra en compte votre demande 😉 Merci pour votre retour sur le vitaliseur toutefois. Bon weekend

    • Karine

      Bonjour
      J’ai déjà le vitaliseur mais pas le moule.
      Est-il possible d’acheter le moule du vitaliseur seul?
      Merci par avance
      Karine

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